Zuppa di noodles al pollo e pepe

Preparazione

1. Preparate tutti gli ingredienti. ≈ 3 min
2. Cuocere il pollo in acqua fino a quando non sarà tenero, senza aggiungere il dado di brodo o le spezie all’inizio. ⏱ ≈ 10 min
3. Rimuovi il pollo e lascialo raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
4. Tagliare il pollo secondo i propri gusti. ≈ 8 min
5. Aggiungete il dado di brodo e il pepe selvatico tritato nel brodo. ⏱ ≈ 10 min
6. Aggiungete le spezie in polvere, il sale e mescolate fino a quando non saranno ben amalgamate. ≈ 4 min
7. Aggiungete 3 spicchi d’aglio. ≈ 3 min
8. Portare a ebollizione, quindi spegnere il fuoco. ⏱ ≈ 10 min
9. Rimuovi il pollo e taglialo a seconda delle tue preferenze. ≈ 8 min
10. Mescola il pepe con salsa di soia dolce, succo di kaffir e un pizzico di sale. ≈ 4 min
11. Portate l’acqua a ebollizione e immergete le verdure per pochi secondi. ⏱ ≈ 10 min
12. Affettare finemente lo scalogno e l’aglio. ≈ 8 min
13. Cuocete in padella fino a quando non saranno croccanti. ⏱ ≈ 8 min
14. Cuoceteli in acqua calda fino a quando non saranno teneri. ⏱ ≈ 30 min