Sopa de fideos con pollo y pimienta

Preparación

1. Prepare todos los ingredientes. ≈ 3 min
2. Cocine el pollo en agua hasta que esté tierno, sin añadir el cubo de caldo ni las especias al principio. ⏱ ≈ 10 min
3. Retire el pollo y déjalo enfriar. ⏱ ≈ 20 min
4. Corte el pollo según su preferencia. ≈ 8 min
5. Añade el cubo de caldo y la pimienta salvaje picada al caldo. ⏱ ≈ 10 min
6. Añada la mezcla de especias, sal y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. ≈ 4 min
7. Añade 3 dientes de ajo. ≈ 3 min
8. Lleve a ebullición y luego apague el fuego. ⏱ ≈ 10 min
9. Retire el pollo y córtalo a tu gusto. ≈ 8 min
10. Mezcle la pimienta con salsa de soja dulce, zumo de kaffir y una pizca de sal. ≈ 4 min
11. Hervir agua y sumergir las verduras durante unos segundos. ⏱ ≈ 10 min
12. Pique finamente la cebolla y el ajo. ≈ 8 min
13. Cocine hasta que estén dorados y crujientes. ⏱ ≈ 8 min
14. Remójelos en agua caliente hasta que estén tiernos. ⏱ ≈ 30 min