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Zuppa di ashwe

Zuppa di ashwe

Piatti principali

Una zuppa nigeriana veloce e facile da preparare, tipica della regione di Tiv, con peperoncini, pomodori, cipolla e foglie di asparago.

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Ricetta di Kittycataclysm, Taoheedah, CommonsDelinker e altri 2 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Categoria: Piatti, Difficoltà: facile

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Totale15 min
  • DifficoltàFacile
  • Metodo di cotturapentola

Ingredienti

4 persone
  • 2,79 €
  • 0,19 €
  • 0,03 €
  • 5,58 €
  • 0,02 €

Preparazione

  1. Mescolate insieme il peperoncino, i pomodori e la cipolla. ≈ 4 min
  2. Rimuovete le foglie dall’ashwe e tritatele. ≈ 8 min
  3. Scaldate un po' di olio di palma in una padella. Aggiungete il composto tritato, le foglie di asparago e la carne.
  4. Condire a piacere e mescolare delicatamente. ≈ 4 min
  5. Cuocere per 5-6 minuti, quindi servire.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 peperoncini freschi
  • 6 pomodori medi
  • 1 cipolla media, tritata
  • Una tazza di foglie di ashwe fresche
  • 1 cucchiaio di olio di palma
  • 300 g di carne di manzo
  • 1 cucchiaino di sale, o secondo il gusto

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