Zuppa al vino di Terlano
Una deliziosa zuppa cremosa con note di Pinot Bianco, perfetta per un pasto invernale.
In breve: per 4 persone, 35 min in tutto (10 min di preparazione, 20 min di cottura e 5 min di riposo), difficoltà: facile.
Questa zuppa è un vero capolavoro di semplicità e sapore. Combina l’eleganza del vino con la delicatezza dei tuorli d’uovo e il calore dei crostini dorati.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
Ingredienti
persone
- 1,49 €
- 1,00 €
- 1,98 €
- 0,11 €
Preparazione
- Fate dorare i biscotti nel burro e poi spolverateli con cannella.
- In una casseruola con fondo spesso, idealmente in terracotta, versate a fuoco basso le uova, la panna e il brodo caldo, mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia.
- Versate in tazze preriscaldate.
- Cospargo con crostini e una spolverata di cannella. ≈ 2 min
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