Sopa de vino de Terlan
Una deliciosa sopa cremosa con notas de vino blanco, perfecta para una comida de invierno.
Esta sopa es una maravilla de sencillez y sabor. Combina la elegancia del vino con la suavidad de las yemas de huevo y el toque cálido de los croutons dorados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 1,10 €
- 1,23 €
- 0,11 €
Preparación
- Dorar las migas de pan en mantequilla y espolvorear con canela.
- En una olla con fondo grueso, idealmente de barro, vierta los huevos, la crema y el vino en el caldo caliente, removiendo constantemente hasta obtener una sopa cremosa.
- Vierta en tazas con caldo caliente.
- Espolvorear con trozos de pan tostado y una pizca de canela. ≈ 2 min
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