Terlaner wijnsoep
Een heerlijke, romige soep met een subtiele Pinot Blanc-smaak, perfect voor een wintermaaltijd.
Deze soep is een voorbeeld van eenvoud en smaak. Hij combineert de elegantie van wijn met de zachtheid van eierdooiers en de warmte van gefrituurde croutons.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd5 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookplaat
Ingrediënten
personen
- € 1,63
- € 1,00
- € 1,90
- € 0,11
Bereiding
- Verwarm de broodkruimels in de boter en bestrooi ze met kaneel.
- In een pan met dikke bodem, bij voorkeur van aardewerk, gieten we de eierdooiers, room en wijn in de warme bouillon, terwijl we blijven roeren tot een romige soep ontstaat.
- Giet in warme bouillonkommen.
- Bestrooi de croutons met paneermeel en een snufje kaneel. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.