Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade met groene sla, champignons en een citroensaus

Groene salade met champignons en citroenvinaigrette

Voorgerechten

Een salade met spinazie, sla en Parijse champignons, op smaak gebracht met een dressing van citroen, olijfolie en mosterd. Fris en licht.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Een eenvoudige en verse salade, waarin spinazie en sla goed samengaan met champignons. Een citroen- en mosterdvinaigrette geeft de salade een extra smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd—
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeZelf kruiden
  • Geschatte kostprijs€ 3,48 € 0,87 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,44
  • € 0,95
  • € 0,38
  • € 0,01
  • € 0,09
  • € 0,54
  • € 0,01
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder de spinaziebladeren van de stelen en spoel ze af. ≈ 2 min
  2. Dompel ze onmiddellijk onder in een kom met koud water. ≈ 3 min
  3. Spoel ze af, en dep ze vervolgens droog. ≈ 2 min
  4. Snijd de sla in stukjes, was de stukjes en dep ze droog. ≈ 2 min
  5. Meng de bladeren en de paddenstoelen. ≈ 4 min
  6. Leg alles in een schaal. ≈ 3 min
  7. Meng alle ingrediënten van de vinaigrette. ≈ 4 min
  8. Giet de dressing vlak voor het serveren over de salade en meng goed. ≈ 4 min

De rekening

Groene salade met champignons en citroenvinaigrette

  • 250 g verse spinazie€ 1,44
  • 1 kop sla€ 0,95
  • 100 g Parijse champignons, fijn gesneden (ongeveer 1 kop)€ 0,38
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil€ 0,01
  • 3 eetlepels citroensap€ 0,09
  • 6 eetlepels olijfolie€ 0,54
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 1 eetlepel mosterd€ 0,01
  • 1/2 theelepel peper€ 0,05

Totaal€ 3,48

of € 0,87 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 250 g verse spinazie
  • 1 kop sla
  • 100 g Parijse champignons, fijn gesneden (ongeveer 1 kop)
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • 3 eetlepels citroensap
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1/2 theelepel peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling