Torta piccante con manzo macinato, fagioli rossi e wasabi

Ingredienti

• 1 piatto di pasta brisée
• 500 g di carne macinata
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 peperone tagliato a cubetti
• 1 confezione di fagioli rossi (circa 400 g), scolati
• peperoncino, pepe, zenzero e wasabi, a seconda dei vostri gusti.
• olio d’oliva
• Sale
• 1 uovo sbattuto

Stendete la pasta, disponetela in una teglia per crostata e praticate dei fori nel fondo con una forchetta.

Cuocetela in forno, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, per una pasta già pronta.

Scaldate l’olio d’oliva in una padella e soffriggete la cipolla fino a quando non diventa traslucida, quindi aggiungete l’aglio e cuocete per un minuto.

Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando non sarà ben cotta.

Aggiungete il peperone, i fagioli rossi, il peperoncino, il pepe, lo zenzero e il wasabi, mescolate e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti. Aggiungete sale a piacere.

Versate il ripieno sul fondo della crosta già cotta e spennellate i bordi della pasta con uova sbattute.

Cuocere in forno preriscaldato a circa 200 °C per 20-25 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e ben calda.