Tarte épicée au bœuf haché, aux haricots rouges et au wasabi

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 500 g de bœuf haché
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 poivron en dés
• 1 boîte de haricots rouges (environ 400 g), égouttés
• Piment, poivre, gingembre et wasabi, selon votre goût
• Huile d'olive
• Sel
• 1 œuf battu

Étalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.

Faites-la précuire au four, selon les indications de l'emballage pour une pâte du commerce.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail et faites revenir une minute.

Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Ajoutez le poivron, les haricots rouges, le piment, le poivre, le gingembre et le wasabi, mélangez et laissez mijoter 10 minutes à feu moyen. Salez.

Versez la garniture dans le fond de tarte précuit et badigeonnez le bord de la pâte d'œuf battu.

Faites cuire au four à 200 °C environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien chaude.