Torta alla panna con succo d’arancia e mela
Torta soffice inzuppata nel succo d’arancia e di mela, guarnita con panna montata e crema pasticcera. Un dessert festivo da preparare il giorno prima.
Questa torta combina una base di biscotti morbida, una crema montata gelatinizzata e una crema simile a quella del budino. Si prepara in diverse fasi, e sarebbe meglio realizzarla il giorno prima.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura40 min
- Riposo4 h
- Totale5 h 40 min
- DifficoltàDifficile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in forno e assemblaggio a temperatura ambiente
- Costo stimato3,89 € 0,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,20 €
- 0,50 €
- 0,14 €
- 0,38 €
- 0,04 €
- 0,00 €
- 0,03 €
- 1,23 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montate gli albumi a neve con lo zucchero. Mescolate i tuorli con il succo di aceto e la lievito, quindi aggiungete gli albumi montati e mescolate delicatamente. ≈ 10 min
- Aggiungete gradualmente la farina. ≈ 4 min
- Versate l’impasto nella teglia e cuocete in forno per circa 40 minuti.
- Sciogliete le preparazioni per il budino in metà del succo, aggiungete lo zucchero, quindi versate il resto del succo bollente.
- Montate la panna, quindi aggiungete la gelatina sciolta. ≈ 4 min
- Tagliare la torta a metà. Ricoprire metà della torta con la crema pasticcera e l’altra metà con panna montata. ≈ 10 min
- Una volta che le due parti si sono raffreddate, assemblatele.
- Coprite la superficie con crema, decorate e conservate in frigorifero.
Il conto
Torta alla panna con succo d’arancia e mela
- 6 uova1,20 €
- Una tazza di zucchero0,50 €
- 1 bicchiere di farina per torte0,14 €
- Mezza tazza di fecola di patate0,38 €
- 1 cucchiaino di lievito chimico0,04 €
- 1 cucchiaino di aceto0,00 €
- un pizzico di sale0,03 €
- 1 litro di succo di arancia e mela1,23 €
- zucchero0,37 €
Totale3,89 €
cioè 0,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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