Torta al cioccolato cotta a bassa temperatura
Una torta italiana molto soffice: uova e zucchero montati, cioccolato fondente fuso con burro e un pizzico di farina, cotta per 7 minuti a 175 °C e poi per…
Un dessert raffinato e facile da preparare, questo caramello al cioccolato è perfetto per una cena speciale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura52 min
- Totale1 h 7 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato6,93 € 1,16 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 4,33 €
- 1,39 €
- 0,22 €
- 0,02 €
- 0,60 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montate a lungo nel robot da cucina le uova e lo zucchero, quindi aggiungete la farina e continuate fino ad ottenere una crema spumosa. ≈ 4 min
- Sciogliete il cioccolato con il burro nel microonde o in un bagno maria, facendo attenzione a non farlo bollire. Mescolate e aggiungete al robot, continuando a mescolare.
- Versare in uno stampo a cerniera rivestito di carta forno. ≈ 3 min
- Cuocere per 7 minuti a 175 °C, quindi abbassare la temperatura del forno a 60-70 °C e continuare la cottura per altri 45 minuti.
- Una volta raffreddati, spolverate con zucchero a velo. ≈ 2 min
Il conto
Torta al cioccolato cotta a bassa temperatura
- 250 g di cioccolato fondente, a pezzi4,33 €
- 150 g di burro1,39 €
- 6 cucchiai di zucchero0,22 €
- 1 cucchiaio colmo di farina0,02 €
- 3 uova0,60 €
- Zucchero a velo, per spolverare0,37 €
Totale6,93 €
cioè 1,16 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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