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这款精致又简单的焦糖巧克力甜点，非常适合作为特别的晚餐的甜点。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间52 分钟
- 总计1 小时 7 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$12.56 S$2.09 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$7.83
- S$3.36
- S$0.22
- S$0.03
- S$0.80
- S$0.32
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在搅拌机中，长时间搅拌鸡蛋和糖，然后加入面粉，继续搅拌，直到形成蓬松的奶油状。 ≈ 4 分钟
- 用微波炉或隔水加热融化巧克力和黄油，但不要煮沸。将融化的巧克力和黄油混合，然后加入搅拌机，继续搅拌。
- 将面糊倒入一个涂有烘焙纸的圆形蛋糕模具中。 ≈ 3 分钟
- 先用175°C烤7分钟，然后将烤箱温度降至60-70°C，继续烤45分钟。
- 冷却后，撒上糖粉。 ≈ 2 分钟
账单
低温烤巧克力蛋糕
- 250 克黑巧克力，切成小块S$7.83
- 150 克黄油S$3.36
- 6 汤匙糖S$0.22
- 约 1.5 汤匙面粉S$0.03
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 用于撒在食物上的糖粉S$0.32
总计S$12.56
即人均 S$2.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 带有鞭子、锅或微波炉的机器人，方形蛋糕模具，烘焙纸
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