Tomisuafu, zuppa di tofu, misua e uova
Una confortante zuppa filippina con tofu fritto, noodles miswa e uova strapazzate, aromatizzata con aglio e cipolla, e guarnita con erba cipollina.
Una zuppa semplice e calda, tipica della cucina filippina, in cui il tofu croccante si sposa con i delicati vermicelli miswa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in brodo
- Costo stimato4,77 € 1,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 4,12 €
- 0,03 €
- 0,06 €
- 0,14 €
- 0,40 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere i cubetti di tofu in padella fino a quando non diventano croccanti.
- Rosolate l’aglio e la cipolla in olio.
- Versare l’acqua e portare a ebollizione.
- Aggiungete il sale e gli altri condimenti. ≈ 2 min
- Aggiungete le uova sbattute al brodo bollente, versandole delicatamente.
- Aggiungete il tofu fritto e il miswa.
- Condire con prezzemolo e servire ben caldo. ≈ 2 min
Il conto
Tomisuafu, zuppa di tofu, misua e uova
- 400 g di tofu, tagliato a cubetti4,12 €
- 1 cucchiaio di olio0,03 €
- 1 cucchiaino di aglio tritato0,06 €
- 75 g di cipolla tritata finemente0,14 €
- 2 uova sbattute0,40 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
Totale4,77 €
cioè 1,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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