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Tomisuafu, Suppe mit Tofu, Misua und Eiern

Tomisuafu, Suppe mit Tofu, Misua und Eiern

Hauptgerichte

Ein tröstliches philippinisches Suppenrezept mit gebratenem Tofu, Miswa-Nudeln und Eiern, verfeinert mit Knoblauch, Zwiebeln und Koriander.

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Rezept von Yivan000, Urbano, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Ein einfaches, warmes Gericht, das typisch für die philippinische Küche ist, bei dem knuspriges Tofu auf feinen Fadennudeln (Miswa) serviert wird.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt25 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeGaren in Brühe
  • Geschätzte Kosten3,31 € 0,83 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 2,69 €
  • 0,06 €
  • 0,04 €
  • 0,11 €
  • 0,40 €
  • 0,01 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Braten Sie die Tofudämpfnchen in Öl, bis sie knusprig sind.
  2. Braten Sie die Knoblauch- und Zwiebelstücke in der Öl an.
  3. Gießen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
  4. Fügen Sie Salz und die anderen Gewürze hinzu. ≈ 2 Min.
  5. Fügen Sie die verquirlten Eier vorsichtig zum kochenden Brühe hinzu, in kleinen Stücken.
  6. Fügen Sie das gebratene Tofu und das Miso hinzu.
  7. Würzen Sie die Ciboulette und servieren Sie sie sehr heiß. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Tomisuafu, Suppe mit Tofu, Misua und Eiern

  • 400 g Tofu, gewürfelt2,69 €
  • 1 Esslöffel Öl0,06 €
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch0,04 €
  • 75 g fein gehackte Zwiebeln0,11 €
  • 2 Eier, geschlagen0,40 €
  • 1 Teelöffel Salz0,01 €

Gesamt3,31 €

das sind 0,83 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 400 g Tofu, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 75 g fein gehackte Zwiebeln
  • 56 g Mungbohnen (feine Nudeln aus Weizenmehl)
  • 2 Eier, geschlagen
  • 750 ml Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 30 g fein gehackte Zwiebel

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