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这是一种简单而温暖的菲律宾特色汤，特点是酥脆的豆腐和细长的米粉（Miswa）。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用高汤炖
- 预估成本S$6.96 S$1.74 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
食材
人
- S$5.92
- S$0.05
- S$0.03
- S$0.41
- S$0.53
- S$0.02
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将豆腐丁放入油锅中，炸至金黄酥脆。
- 先用油将大蒜和洋葱炒香。
- 倒入水，并煮沸。
- 加入盐和其他调味料。 ≈ 2 分钟
- 将打散的鸡蛋一点点地加入滚烫的汤中。
- 加入炸豆腐和米饭。
- 撒上一些香菜，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
豆腐面线蛋花汤
- 400 克豆腐，切成小块S$5.92
- 1 汤匙食用油S$0.05
- 1 茶匙压碎的大蒜S$0.03
- 75 克切洋葱S$0.41
- 2 个鸡蛋，打散S$0.53
- 1 茶匙盐S$0.02
总计S$6.96
即人均 S$1.74
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、碗、勺、刀
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