Spiedini di manzo marinati alla peruviana
Spiedini peruviani: cubetti di manzo marinati con aglio, peperoncino ají panca, paprika, cumino e aceto, infilzati con peperoni e cotti alla griglia.
Preparate queste spiedini di carne per 4 persone. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora. Il livello di difficoltà è medio.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 50 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato10,86 € 2,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 9,30 €
- 0,05 €
- 0,54 €
- 0,09 €
- 0,27 €
- 0,08 €
- 0,45 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la carne a cubetti di circa 3 cm. ≈ 8 min
- Condite con aglio, ají panca, paprika, cumino e aceto. Aggiungete sale e pepe.
- Disponete la carne e i peperoni a pezzi su degli spiedini, alternandoli. ≈ 3 min
- Cuoceteli alla griglia, spruzzandoli occasionalmente con olio.
- Servire con un bicchiere di pisco. ≈ 2 min
Il conto
Spiedini di manzo marinati alla peruviana
- 500 g di carne (o un altro tipo di carne)9,30 €
- 4 cucchiai di aceto0,05 €
- 1 cucchiaio di paprika0,54 €
- 1 cucchiaino di cumino0,09 €
- 3 spicchi d’aglio tritati0,27 €
- Sale, pepe0,08 €
- peperoni rossi e verdi0,45 €
- Un po' d’olio0,08 €
Totale10,86 €
cioè 2,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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