Sorbetto mela e sidro
Un sorbetto al sidro: composto da frutta di mele acidulate con limone, cotta con il sidro, filtrata, raffreddata e poi montata. Per circa 1 litro.
Il sorbetto è un dessert gelato preparato senza latticini né uova. È ideale per chi segue una dieta vegana o per chi desidera evitare l’alcol. Questo sorbetto a base di vino di mele è fresco, fruttato e perfetto per le giornate calde.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo3 h
- Totale4 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie151 kcal/pers.
- Metodo di cotturaGelateria
- Costo stimato5,05 € 0,84 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,08 €
- 0,23 €
- 0,25 €
- 3,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le mele e lavatele. ≈ 8 min
- Tagliare la polpa a cubetti e preparare una composta di frutta con zucchero, succo di limone e acqua.
- Aggiungete il sidro e lasciate sobbollire per altri 10 minuti.
- Utilizzate un setaccio molto fine (o frullate). ≈ 4 min
- Preparate questa miscela almeno 3 ore prima e lasciatela raffreddare completamente in frigorifero.
- Lasciate raffreddare in gelateria per circa 40 minuti.
- Mettete il sorbetto nel congelatore per circa 3 ore prima di servirlo.
Il conto
Sorbetto mela e sidro
- 2-3 mele acidule1,08 €
- 1 limone0,23 €
- 100 grammi di zucchero0,25 €
- 75 cl di sidro (o vino di mele)3,49 €
Totale5,05 €
cioè 0,84 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 151 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,2 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 28,4 g |
| di cui zuccheri | 26,5 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0,03 g |
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