Sorbete de manzana y sidra
Un sorbete de sidra: compota de manzana ácida con limón, cocida con sidra, filtrada, enfriada y luego batida. Para aproximadamente 1 litro.
El sorbete es un postre helado que se prepara sin productos lácteos ni huevos. Es ideal para personas veganas o aquellas que desean evitar el alcohol. Este sorbete a base de vino de manzana es refrescante, con sabor a fruta y perfecto para los días calurosos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo3 h
- Total4 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías151 kcal/pers.
- Método de cocciónrefrigerador
- Costo estimado4,38 € 0,73 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,50 €
- 0,27 €
- 0,12 €
- 3,49 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave las manzanas y pélalas. ≈ 8 min
- Corte la pulpa en pequeños cubos y prepare una compota con azúcar, zumo de limón y agua.
- Añada el sidra y deje hervir a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Pase a un tamiz fino (o mezcle). ≈ 4 min
- Prepare esta mezcla al menos 3 horas antes y déjala enfriar completamente en el refrigerador.
- Coloque en el helado previamente enfriado y deje durante aproximadamente 40 minutos.
- Coloque el helado en el congelador durante 3 horas antes de servirlo.
La cuenta
Sorbete de manzana y sidra
- 2 o 3 manzanas ácidas0,50 €
- 1 limón0,27 €
- 100 g de azúcar0,12 €
- 75 cl de sidra (o vino de manzana)3,49 €
Total4,38 €
es decir, 0,73 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 151 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 28,4 g |
| de los cuales azúcares | 26,5 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 0,2 g |
| Sal | 0,03 g |
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