Apfel-Cidre-Sorbet
Ein Apfel-Zitronen-Sorbet: Eine Mischung aus säuerlichen Äpfeln mit Zitrone, gekocht mit Apfelsaft, durch ein Sieb gefiltert, abgekühlt und dann mit einem…
Eis ist eine gefrorene Süßspeise, die ohne Milchprodukte oder Eier zubereitet wird. Es ist ideal für Veganer oder für alle, die Alkohol vermeiden möchten. Dieses Apfelwein-Eis ist erfrischend, fruchtig und perfekt für heiße Tage.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt4 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien151 kcal/Portion
- GarmethodeEisbereiter
- Geschätzte Kosten4,58 € 0,76 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,79 €
- 0,16 €
- 0,14 €
- 3,49 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. ≈ 8 Min.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel und kochen Sie es mit Zucker, Zitronensaft und Wasser zu einem Kompott.
- Fügen Sie den Apfelsaft hinzu und lassen Sie ihn noch 10 Minuten leicht köcheln.
- Verwenden Sie ein feines Sieb (oder mischen Sie). ≈ 4 Min.
- Bereiten Sie diese Mischung mindestens 3 Stunden im Voraus zu und lassen Sie sie gut im Kühlschrank abkühlen.
- Geben Sie das Eis in die bereits gekühlte Eismaschine und lassen Sie es etwa 40 Minuten laufen.
- Legen Sie das Sorbet 3 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank.
Die Rechnung
Apfel-Cidre-Sorbet
- 2 bis 3 säurehaltige Äpfel0,79 €
- 1 Zitrone0,16 €
- 100 g Zucker0,14 €
- 75 cl Apfelsaft (oder Apfelsaftwein)3,49 €
Gesamt4,58 €
das sind 0,76 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 151 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g |
| davon Zucker | 26,5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,03 g |
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