Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Scaloppine di vitello al munster

Scaloppine di vitello al munster

Piatti principali

Fettine di vitello dorate in burro, ricoperte da una salsa cremosa a base di cipolla, panna e formaggio Munster.

Ingrandisci la foto

Ricetta di DavidL, Orthogaffe, DonCamillo e altri 8 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Il Munster, formaggio tipico delle Vosgi e dell’Alsazia, si scioglie nella panna per creare una salsa saporita che avvolge le fettine di vitello.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura20 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato4,20 € 1,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Senza glutine

Ingredienti

4 persone
  • 2,11 €
  • 0,37 €
  • 1,08 €
  • 0,56 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Rosolate le fettine su entrambi i lati in 40 g di burro ben caldo, quindi salate, pepate e tenetele al caldo su un piatto da portata.
  2. Nel fondo di cottura, aggiungete il resto del burro e soffriggete la cipolla tritata.
  3. Quando inizia a colorarsi, abbassate la fiamma e aggiungete la panna e il formaggio Munster a pezzetti. ≈ 3 min
  4. Cuocere la salsa fino a quando non avrà raggiunto una consistenza cremosa, quindi aggiungere sale e pepe.
  5. Condite le fettuccine con salsa al Munster e servite calde. ≈ 2 min

Il conto

Scaloppine di vitello al munster

  • 100 g di formaggio Munster, senza la crosta2,11 €
  • 2 cipolle tritate finemente0,37 €
  • 10 cucchiai di panna densa1,08 €
  • 60 g di burro0,56 €
  • sale, pepe macinato0,08 €

Totale4,20 €

cioè 1,05 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 4 fettine di vitello
  • 100 g di formaggio Munster, senza la crosta
  • 2 cipolle tritate finemente
  • 10 cucchiai di panna densa
  • 60 g di burro
  • sale, pepe macinato

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto