Salsa alla trota affumicata e panna
Una salsa finlandese veloce per la pasta: una salsa a base di burro allungata con brodo di pesce e panna, con trota affumicata a listarelle e prezzemolo.
Scoprite questa ricetta semplice e gustosa di salsa italiana a base di salmone. Perfetta per una serata in famiglia o tra amici.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato6,52 € 1,63 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,28 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,99 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 2,58 €
- 2,55 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il burro in una padella, aggiungete la farina e lasciatela cuocere per un momento.
- Versare l’acqua e il brodo in polvere, quindi mescolare fino ad ottenere una salsa liscia.
- Aggiungete la panna, il succo di limone, il pepe di zenzero e il concentrato di pomodoro, quindi lasciate sobbollire per qualche minuto. ≈ 3 min
- Tagliare il salmone a listarelle e aggiungerlo alla salsa insieme al prezzemolo tritato. ≈ 8 min
- È preferibile servirlo con pasta. ≈ 2 min
Il conto
Salsa alla trota affumicata e panna
- 2 cucchiai di burro0,28 €
- 30 grammi di farina0,02 €
- Mezza tazza di brodo di pesce0,04 €
- 200 ml di panna intera0,99 €
- 1 cucchiaio di succo di limone0,01 €
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro0,05 €
- 200 g di trota affumicata o marinata in sale2,58 €
- Alcuni rametti di prezzemolo2,55 €
Totale6,52 €
cioè 1,63 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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