Saus met gerookte forel en room
Een snelle Finse saus voor pasta: een roux verrijkt met visbouillon en room, met gerookte forel in plakjes en dille.
Ontdek dit eenvoudige en heerlijke recept voor een Italiaanse saus met zalm. Perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd15 min
- Totaal25 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 5,67 € 1,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,23
- € 0,03
- € 0,08
- € 0,95
- € 0,02
- € 0,04
- € 3,20
- € 1,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en laat het even bakken.
- Giet het water en de verkruimelde bouillonblokjes erin, en roer tot de saus glad is.
- Voeg de crème, citroensap, verse peper en tomatenpuree toe, en laat het zachtjes een paar minuten sudderen. ≈ 3 min
- Snijd de forel in plakjes en voeg deze toe aan de saus, samen met de fijngehakte dille. ≈ 8 min
- Het is het beste om dit met pasta te serveren. ≈ 2 min
De rekening
Saus met gerookte forel en room
- 2 eetlepels boter€ 0,23
- 30 gram bloem€ 0,03
- Een halve blokje visbouillon€ 0,08
- 200 ml volle room€ 0,95
- 1 eetlepel citroensap€ 0,02
- 2 eetlepels tomatenpuree€ 0,04
- 200 g gerookte forel, gekoeld of mariniert in zout€ 3,20
- Een paar stengels dijon€ 1,12
Totaal€ 5,67
of € 1,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.