Rotolo di frittata ai gamberi
Una frittata sottile arrotolata attorno a un ripieno di gamberi e carote. Elegante, leggera e decisamente più raffinata di una semplice frittata, ideale c…
Le uova e le gamberi creano un abbinamento semplice e gustoso. Preparata in frittata e poi tagliata a fette, questa pietanza diventa un antipasto che sorprende senza richiedere troppo sforzo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale30 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato0,67 € 0,22 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,40 €
- 0,16 €
- 0,05 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sfilettate le gamberi, puliteli e poi frullateli finemente. Condite la crema di gamberi con un po' di brodo in polvere e pepe. Aggiungete la farina di mais per rendere la preparazione più densa.
- Tagliare la carota a cubetti e mescolarla con la crema di gamberi. Montare le uova in una ciotola con un po' di brodo in polvere.
- Scaldate l’olio in una padella e versateci le uova sbattute. Inclinate la padella per distribuire la frittata in uno strato sottile. Cuocete fino a quando non sarà dorata, quindi spegnete il fuoco.
- Lasciate raffreddare la frittata, quindi stendete il ripieno di gamberi sulla sua superficie, lasciando circa 1 cm di spazio sui bordi.
- Arrotolate delicatamente la frittata su se stessa per sigillare il ripieno. ≈ 10 min
Il conto
Rotolo di frittata ai gamberi
- 2 uova0,40 €
- 1 carota0,16 €
- 1 cucchiaio di fecola di mais0,05 €
- olio per cucinare0,06 €
Totale0,67 €
cioè 0,22 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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