Rollo de omelet con camarones
Una fina tortilla francesa enrollada alrededor de un relleno de gambas y zanahoria. Elegante, ligera y mucho más refinada que una simple tortilla francesa…
Los huevos y los camarones forman un dúo sencillo y delicioso. Enrollados y cortados, esta tortilla francesa se convierte en un entrante que impresiona sin requerir mucho esfuerzo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total30 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en sartén
- Costo estimado0,71 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,44 €
- 0,15 €
- 0,07 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Descasque las gambas, límpialas y luego tritúralas finamente. Condimenta la puré de gambas con un poco de caldo en polvo y pimienta. Añade almidón de maíz para mejorar la consistencia de la preparación.
- Pique la zanahoria en pequeños cubos y mézclala con la puré de gambas. Bate los huevos en un bol con un poco de caldo en polvo.
- Calentar aceite en una sartén y verter los huevos batidos. Inclinar la sartén para extender la tortilla en una capa fina. Cocinar hasta que esté cuajada, luego apagar el fuego.
- Deje que la tortilla francesa se enfríe, luego extienda la mezcla de gambas sobre su superficie, dejando un margen de 1 cm en los bordes.
- Enrollar suavemente la tortilla francesa sobre sí misma para encerrar el relleno. ≈ 10 min
La cuenta
Rollo de omelet con camarones
- 2 huevos0,44 €
- 1 zanahoria0,15 €
- 1 cucharada de almidón de maíz0,07 €
- aceite para cocinar0,05 €
Total0,71 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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