Ensalada en capas de piña y pollo

Ensalada en capas de piña y pollo

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Una ensalada azerbaiyana en capas: manzana de tierra, jamón o pollo, huevo, manzana y rodajas de piña, aderezadas con mayonesa y espolvoreadas con nueces.

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Una ensalada en capas, colorida y abundante, típica de la cocina azerbaiyana, que combina piña, manzana de tierra y huevo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación40 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Reposo1 h
  • Total2 h 10 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónCocción en agua y montaje
  • Costo estimado15,49 € 1,94 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

8 personas
  • 1,80 €
  • 0,34 €
  • 0,99 €
  • 11,70 €
  • 0,10 €
  • 0,20 €
  • 0,01 €
  • 0,34 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Primera capa: la mitad de la manzana, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
  2. Segunda capa: la mitad de una cebolla, sal y pimienta. ≈ 3 min
  3. 3ª capa: la mitad de jamón o pollo, con un poco de mayonesa. ≈ 3 min
  4. 4ª capa: la mitad de la manzana, humedecida con jugo de limón. ≈ 3 min
  5. 5ª capa: la mitad de huevos, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
  6. 6ª capa: la mitad de las rodajas de piña. ≈ 3 min
  7. 7ª capa: el resto de las manzanas de tierra, la sal, la pimienta y la mayonesa. ≈ 3 min
  8. 8ª capa: el resto de la jamón o del pollo, con un poco de mayonesa. ≈ 3 min
  9. 9ª capa: un poco de cebolla, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
  10. Décima capa: el resto de la manzana. ≈ 3 min
  11. 11ª capa: el resto de las rodajas de piña. ≈ 3 min
  12. 12ª capa: los huevos restantes, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min

La cuenta

Ensalada en capas de piña y pollo

  • Entre 250 y 300 gramos de jamón o de pechuga.1,80 €
  • De 2 a 3 manzanas de terreno0,34 €
  • 4 o 5 huevos0,99 €
  • 4 a 5 rodajas de piña enlatada11,70 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • Una manzana0,20 €
  • 1 cucharadita de jugo de limón0,01 €
  • mayonesa0,34 €
  • Sal y pimienta negra0,01 €

Total15,49 €

es decir, 1,94 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • Entre 250 y 300 gramos de jamón o de pechuga.
  • De 2 a 3 manzanas de terreno
  • 4 o 5 huevos
  • 4 a 5 rodajas de piña enlatada
  • 1 cebolla
  • Una manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • nueces picadas, al gusto
  • mayonesa
  • Sal y pimienta negra

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