Ensalada en capas de piña y pollo
Una ensalada azerbaiyana en capas: manzana de tierra, jamón o pollo, huevo, manzana y rodajas de piña, aderezadas con mayonesa y espolvoreadas con nueces.
Una ensalada en capas, colorida y abundante, típica de la cocina azerbaiyana, que combina piña, manzana de tierra y huevo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación40 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo1 h
- Total2 h 10 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua y montaje
- Costo estimado15,49 € 1,94 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 1,80 €
- 0,34 €
- 0,99 €
- 11,70 €
- 0,10 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,34 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 8 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Primera capa: la mitad de la manzana, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
- Segunda capa: la mitad de una cebolla, sal y pimienta. ≈ 3 min
- 3ª capa: la mitad de jamón o pollo, con un poco de mayonesa. ≈ 3 min
- 4ª capa: la mitad de la manzana, humedecida con jugo de limón. ≈ 3 min
- 5ª capa: la mitad de huevos, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
- 6ª capa: la mitad de las rodajas de piña. ≈ 3 min
- 7ª capa: el resto de las manzanas de tierra, la sal, la pimienta y la mayonesa. ≈ 3 min
- 8ª capa: el resto de la jamón o del pollo, con un poco de mayonesa. ≈ 3 min
- 9ª capa: un poco de cebolla, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
- Décima capa: el resto de la manzana. ≈ 3 min
- 11ª capa: el resto de las rodajas de piña. ≈ 3 min
- 12ª capa: los huevos restantes, sal, pimienta y mayonesa. ≈ 3 min
La cuenta
Ensalada en capas de piña y pollo
- Entre 250 y 300 gramos de jamón o de pechuga.1,80 €
- De 2 a 3 manzanas de terreno0,34 €
- 4 o 5 huevos0,99 €
- 4 a 5 rodajas de piña enlatada11,70 €
- 1 cebolla0,10 €
- Una manzana0,20 €
- 1 cucharadita de jugo de limón0,01 €
- mayonesa0,34 €
- Sal y pimienta negra0,01 €
Total15,49 €
es decir, 1,94 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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