Omelettrolle mit Garnelen
Ein dünnes Omelett, das um eine Füllung aus Garnelen und Karotten gewickelt ist. Elegant, leicht und deutlich anspruchsvoller als ein einfaches Omelett, e…
Eier und Garnelen bilden ein einfaches und schmackhaftes Duo. Dieses Omelett, das gerollt und geschnitten wird, ist ein beeindruckendes Vorspeisen-Gericht, das wenig Aufwand erfordert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeBraten in der Pfanne
- Geschätzte Kosten0,67 € 0,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,14 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Schale von den Garnelen, reinigen Sie sie und pürieren Sie sie dann fein. Würzen Sie die Garnelenpüree mit etwas Gewürzsud und Pfeffer. Fügen Sie Maisstärke hinzu, um die Mischung besser zu binden.
- Schneiden Sie die Karotte in kleine Würfel und vermischen Sie sie mit der Garnelenpaste. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit etwas Brühepulver auf.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und gießen Sie die verquirlten Eier hinein. Nehmen Sie die Pfanne schräg, um das Omelett gleichmäßig zu verteilen. Garen Sie es, bis es fest ist, und schalten Sie dann die Hitze aus.
- Lassen Sie das Omelett abkühlen, und verteilen Sie dann die Garnelenfüllung gleichmäßig auf der Oberfläche, wobei Sie einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
- Wickeln Sie das Omelett vorsichtig um sich selbst, um die Füllung einzuschließen. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Omelettrolle mit Garnelen
- 2 Eier0,40 €
- 1 Karotte0,14 €
- 1 Esslöffel Maisstärke0,02 €
- Öl zum Kochen0,11 €
Gesamt0,67 €
das sind 0,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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