Rotolo al formaggio (bolo enrolado)
Una sorta di biscotto brasiliano, dolce e salato, a base di farina, uova, zucchero, succo di limone e formaggio stagionato grattugiato, cotto in forno e p…
Questa torta arrotolata è un classico della pasticceria belga. Si prepara in diverse fasi semplici ma accurate, per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato1,79 € 0,30 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,20 €
- 0,45 €
- 0,14 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Montate gli albumi a neve ferma, aggiungete i tuorli e continuate a montare, versando lo zucchero gradualmente. ≈ 10 min
- Aggiungete il succo di limone e il formaggio, e mescolate bene. ≈ 4 min
- Disponetela su una teglia leggermente unta e cuocetela in forno a circa 180 °C per 15-20 minuti.
- Una volta sfornato, arrotolate il biscotto su un pezzo di carta forno, come se fosse un rotolo, e aggiungete il ripieno che preferite, se lo desiderate.
Il conto
Rotolo al formaggio (bolo enrolado)
- 6 uova1,20 €
- 12 cucchiai di zucchero0,45 €
- Succo di un limone0,14 €
Totale1,79 €
cioè 0,30 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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