Purè leggero di zucchine al limone
Un purè leggero in cui le zucchine si sposano con le patate, ammorbidite dal burro e dalla panna, con un tocco di limone che esalta il sapore.
Più fresca rispetto alla purè tradizionale, la purè di zucchine si prepara in pochi semplici passaggi. Il limone aggiunge una nota vivace che esalta il sapore del legume e si abbina bene con pesce o pollame.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua salata
- Costo stimato1,27 € 0,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,42 €
- 0,30 €
- 0,25 €
- 0,09 €
- 0,20 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Pulite le zucchine, sbucciate le mele, e tagliate le verdure a pezzi. ≈ 8 min
- Cuocere per 40 minuti in acqua salata.
- Svuotate, schiacciate, aggiungete il burro, il latte, la panna e il succo di limone. ≈ 4 min
- Condite e servite. ≈ 2 min
Il conto
Purè leggero di zucchine al limone
- 200 g di zucchine0,42 €
- 200 g di mele di terra0,30 €
- 20 cl di latte0,25 €
- 10 grammi di burro0,09 €
- 10 cl di succo di limone0,20 €
- sale0,01 €
Totale1,27 €
cioè 0,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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