Puré ligero de calabacita con limón
Un puré ligero en el que el calabacín se combina con manzanas de tierra, suavizado con mantequilla y crema, con un toque de limón que realza el sabor.
Más fresca que la puré clásica, el puré de calabacín se prepara en pocos pasos. El limón aporta un toque refrescante que realza el sabor de la verdura y combina bien con pescados o aves.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua salada
- Costo estimado1,09 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,42 €
- 0,18 €
- 0,17 €
- 0,08 €
- 0,23 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cortar los calabacines, pelar las manzanas, cortar las verduras en trozos. ≈ 8 min
- Cocine durante 40 minutos en agua con sal.
- Escurra, machaque, añada la mantequilla, la leche, la crema y el zumo de limón. ≈ 4 min
- Sazone y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
Puré ligero de calabacita con limón
- 200 g de calabacín0,42 €
- 200 g de manzanas de tierra0,18 €
- 20 cl de leche0,17 €
- 10 gramos de mantequilla0,08 €
- 10 cl de zumo de limón0,23 €
- sal0,01 €
Total1,09 €
es decir, 0,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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