Leichtes Zucchinipüree mit Zitrone
Ein leichter, cremiger Auflauf, bei dem Zucchini und Erdäpfel kombiniert werden, verfeinert mit Butter und Sahne, und mit einem Hauch von Zitrone, der den…
Im Vergleich zur klassischen Kartoffelpüree ist das Zucchini-Püree einfach zuzubereiten. Die Zitrone verleiht eine frische Note, die das Gemüse hervorhebt und gut zu Fisch oder Geflügel passt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in gesalzenem Wasser
- Geschätzte Kosten0,84 € 0,21 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,42 €
- 0,13 €
- 0,14 €
- 0,05 €
- 0,10 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zucchini, schälen Sie die Erdäpfel und schneiden Sie die Gemüse in Stücke. ≈ 8 Min.
- Kochen Sie für 40 Minuten in gesalzenem Wasser.
- Entfernen Sie die Schale, zerdrücken Sie die Früchte, fügen Sie Butter, Milch, Sahne und Zitronensaft hinzu. ≈ 4 Min.
- Würzen und servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Leichtes Zucchinipüree mit Zitrone
- 200 g Zucchini0,42 €
- 200 g Erdäpfel0,13 €
- 200 ml Milch0,14 €
- 10 g Butter0,05 €
- 10 cl Zitronensaft0,10 €
- Salz0,00 €
Gesamt0,84 €
das sind 0,21 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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