Pollo africano al burro di arachidi
Pollo all’africana: pezzi dorati, poi cotti lentamente con cipolla, peperoni rossi e pomodori al curry, conditi con una salsa a base di burro di arachidi …
Una ricetta semplice e gustosa di pollo al curry, perfetta per le serate in famiglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato2,76 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 0,02 €
- 0,12 €
- 0,19 €
- 0,45 €
- 0,72 €
- 0,77 €
- 0,36 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate la cipolla e tritate finemente. Lavate il peperone, rimuovete i semi e tagliatelo a listarelle. ≈ 8 min
- Rosolate il pollo in una padella capiente con l’olio, quindi rimuovetelo.
- Mantenete solo 2 cucchiai di grasso e i succhi. Aggiungete il curry e il sale, quindi la cipolla, il peperone e il pomodoro a pezzetti; mescolate, coprite e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Rimettete la carne, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando non sarà cotta. Nel frattempo, cuocete il riso.
- Disponete la carne su un grande piatto. ≈ 2 min
- Mescola il burro di arachidi con l’acqua in una ciotola, mescola con le verdure, porta a ebollizione e versa sulla carne. Servi con il riso.
Il conto
Pollo africano al burro di arachidi
- 60 ml di olio vegetale0,13 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
- 1 cucchiaino di curry in polvere0,12 €
- Una cipolla grande0,19 €
- 1 peperone rosso grande0,45 €
- Una grande pomodoro0,72 €
- 350 g di riso bianco crudo0,77 €
- 60 g di burro di arachidi croccante0,36 €
Totale2,76 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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