Plov con kutum affumicato e fagioli
Un plov azerbaijanese con riso, fagioli e kütüm affumicato, condito con burro fuso e un uovo. Un piatto completo e confortante per quattro persone.
Questo tradizionale piatto azerbaidiano, a base di riso e fagioli, viene esaltato dal sapore affumicato del kütüm. Il burro fuso conferisce una consistenza cremosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Riposo10 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturaCottura sotto coperchio
Ingredienti
persone
- 0,44 €
- 0,46 €
- 0,20 €
- 0,08 €
- 0,00 €
Preparazione
- Preparate il ripieno per il kütüm. Cuocete il riso e i fagioli separatamente, quindi mescolateli insieme.
- Condire con burro e cuocere a fuoco basso, coperto.
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