Plov de kutum ahumado con frijoles
Un plov azerbaiyano con arroz, garbanzos y kütüm ahumado, bañado en mantequilla derretida y un huevo. Un plato completo y reconfortante para cuatro person…
Este plato tradicional de Azerbaiyán combina arroz y garbanzos, realzados por el humo del kütüm. La mantequilla derretida le confiere una textura suave y cremosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Reposo10 min
- Total1 h 10 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónCocción bajo tapa
Ingredientes
personas
- 0,24 €
- 0,41 €
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Preparación
- Prepare la mezcla para el kütüm. Cocina el arroz y los frijoles por separado, y luego mézclalos.
- Rocíe con mantequilla y deje cocinar a fuego lento, tapado.
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