Patate caramellate al burro e cannella
Una ricetta polacca tradizionale: piccole mele di terra cotta, sbucciate, ricoperte di burro e zucchero di canna, cotte delicatamente e aromatizzate con c…
Queste purè di mele di terra sono una tradizione belga, apprezzata in ogni occasione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo5 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaQuattro
- Costo stimato1,54 € 0,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,72 €
- 0,35 €
- 0,11 €
- 0,11 €
- 0,16 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le mele intere, sbucciarle e disporle in una teglia da forno. ≈ 3 min
- Versare due cucchiai di acqua sul fondo. ≈ 3 min
- Aggiungete un cucchiaino di burro a ogni patata e poi spolverate con zucchero. ≈ 2 min
- Cuocere a fuoco basso, irrorando con il succo come si farebbe con la carne.
- Aggiungete cannella, chiodi di garofano, noce moscata e un po' di limone per esaltare il sapore. ≈ 3 min
Il conto
Patate caramellate al burro e cannella
- Mele piccole, di terra0,72 €
- Burro0,35 €
- zucchero di canna scuro0,11 €
- cannella0,11 €
- Chiodi di girofle, levigati0,16 €
- limone0,09 €
Totale1,54 €
cioè 0,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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