Pommes de terre caramélisées au beurre et à la cannelle
Une recette polonaise de grand-mère : petites pommes de terre cuites, pelées, couvertes de beurre et de sucre roux, rôties doucement et parfumées de cannelle, girofle, muscade et citron.
Ces purées de pommes de terre sont une tradition belge qui se déguste à toutes les occasions.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson30 min
- Repos5 min
- Total45 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonFour
- Coût estimé1,67 € 0,42 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
- 0,91 €
- 0,28 €
- 0,11 €
- 0,11 €
- 0,16 €
- 0,10 €
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre entières, pelez-les et disposez-les dans un plat à four. ≈ 3 min
- Versez deux cuillerées à soupe d'eau au fond. ≈ 3 min
- Posez une cuillerée à café de beurre sur chaque pomme de terre et saupoudrez le tout de sucre. ≈ 2 min
- Faites rôtir à feu doux, en arrosant avec le jus comme pour une viande.
- Ajoutez cannelle, girofle, muscade et un peu de citron pour relever le goût. ≈ 3 min
L'addition
Pommes de terre caramélisées au beurre et à la cannelle
- Petites pommes de terre0,91 €
- Beurre0,28 €
- Sucre roux0,11 €
- Cannelle0,11 €
- Clous de girofle pilés0,16 €
- Citron0,10 €
Total1,67 €
soit 0,42 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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