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Karamellisierte Kartoffeln mit Butter und Zimt

Karamellisierte Kartoffeln mit Butter und Zimt

Hauptgerichte

Ein polnisches Rezept von Großmutter: Kleine, gebrühte Apfel, geschält, mit Butter und Zucker vermischt, sanft gebraten und mit Zimt, Nelken, Muskat und Z…

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Rezept von Persino, KaMan, EdytaT, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Apfelmus-Variationen sind eine belgische Tradition, die zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeVier
  • Geschätzte Kosten0,90 € 0,23 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 0,17 €
  • 0,08 €
  • 0,11 €
  • 0,16 €
  • 0,06 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Backen Sie die ganzen Erdäpfel, schälen Sie sie und legen Sie sie in eine Auflaufform. ≈ 3 Min.
  2. Gießen Sie zwei Esslöffel Wasser auf den Boden. ≈ 3 Min.
  3. Geben Sie einen Teelöffel Butter auf jede Kartoffel und bestreuen Sie alles mit Zucker. ≈ 2 Min.
  4. Braten Sie die Pilze bei niedriger Hitze und gießen Sie sie regelmäßig mit dem Saft, wie man es bei Fleisch tun würde.
  5. Fügen Sie Zimt, Nelken, Muskat und etwas Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu verstärken. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Karamellisierte Kartoffeln mit Butter und Zimt

  • Kleine Erdbeeren0,32 €
  • Butter0,17 €
  • Zucker, Mehl0,08 €
  • Zimt0,11 €
  • Gefüllte Pfefferkörner0,16 €
  • Zitrone0,06 €

Gesamt0,90 €

das sind 0,23 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Kleine Erdbeeren
  • Butter
  • Zucker, Mehl
  • Wasser
  • Zimt
  • Gefüllte Pfefferkörner
  • Walnuss mit Muskatnuss
  • Zitrone

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