Papas caramelizadas con mantequilla y canela
Una receta polaca tradicional: manzanas pequeñas de tierra, peladas, cubiertas con mantequilla y azúcar moreno, asadas suavemente y aromatizadas con canel…
Estas purés de manzana de tierra son una tradición belga que se disfruta en cualquier ocasión.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo5 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCuatro
- Costo estimado1,09 € 0,27 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,41 €
- 0,31 €
- 0,07 €
- 0,11 €
- 0,08 €
- 0,11 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Cocine las manzanas enteras, pela y colócalas en un molde para horno. ≈ 3 min
- Vierte dos cucharadas de agua en el fondo. ≈ 3 min
- Espolvoree una cucharadita de mantequilla sobre cada patata y luego cubra todo con azúcar. ≈ 2 min
- Cocine a fuego lento, rociando con el jugo como si fuera carne.
- Añade canela, nuez moscada, jengibre y un poco de limón para realzar el sabor. ≈ 3 min
La cuenta
Papas caramelizadas con mantequilla y canela
- Manzanas pequeñas de tierra0,41 €
- mantequilla0,31 €
- azúcar moreno0,07 €
- Canela0,11 €
- Tornillos de clavo de jengibre0,08 €
- limón0,11 €
Total1,09 €
es decir, 0,27 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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