Pollo teriyaki con pera en salsa agridulce
Filetes de pollo dorados en sartén y luego cocidos en una salsa teriyaki, con pera rallada que equilibra la salsa. Un plato japonés fácil de preparar.
El teriyaki es un método de cocción japonés que combina sabores dulces y salados. En esta receta, la pera rallada aporta una textura suave y agradable a la salsa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónsartén, luego cocción a fuego lento
- Costo estimado4,54 € 1,14 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 3,93 €
- 0,25 €
- 0,05 €
- 0,29 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepare la salsa teriyaki: coloque todos los ingredientes en una olla pequeña y caliéntelos suavemente, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
- Pelar la pera, quitar el corazón y rallarla. ≈ 8 min
- Calentar aceite en una sartén para asar a la parrilla y cocinar los filetes de pollo a fuego medio-alto, durante unos 5 minutos por cada lado.
- Vierta la salsa sobre el pollo y cocine a fuego medio. Añada la pera rallada y mezcle.
- Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, volteando el pollo varias veces. Retira el pollo, colócalo en platos calientes, sírvele con la salsa y sirve inmediatamente.
La cuenta
Pollo teriyaki con pera en salsa agridulce
- 4 filetes de pollo grandes3,93 €
- Una pera grande para el postre0,25 €
- 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de colza)0,05 €
- 4 cucharadas de salsa de soja japonesa0,29 €
- 1 cucharada de azúcar0,02 €
Total4,54 €
es decir, 1,14 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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