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照烧是一种日式烹饪方式，具有甜咸的味道。在这里，研磨过的梨为酱汁增添了丰富的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式平底锅，然后慢炖
- 预估成本S$15.46 S$3.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$13.35
- S$0.36
- S$0.09
- S$1.62
- S$0.04
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备照烧酱：将所有材料放入一个小锅中，轻轻加热并搅拌，直到糖完全溶解。
- 去皮，去除梨核，然后将梨切成丝。 ≈ 8 分钟
- 在烤架上加热平底锅，然后将鸡肉片以中高火烹饪约5分钟，每面各烹饪约5分钟。
- 将酱汁淋在鸡肉上，并煮沸。加入磨碎的梨，搅拌均匀。
- 将鸡肉炖煮约20分钟，期间翻动几次。取出鸡肉，放入热盘，淋上酱汁，立即上桌。
账单
梨子甜咸照烧鸡
- 4 块大块的鸡肉S$13.35
- 作为甜点，一份大个的梨S$0.36
- 2 汤匙菜籽油（最好是菜籽油）S$0.09
- 4 汤匙日式酱油S$1.62
- 1 汤匙糖S$0.04
总计S$15.46
即人均 S$3.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小汤锅、平底锅或烤盘、刨刀
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