Teriyaki-Hähnchen mit Birne in süß-salziger Sauce
Gebratene Hühnerfilets, die in einer Teriyaki-Sauce geschmort werden, mit geriebenen Äpfeln, die die Sauce abrunden. Ein einfaches japanisches Gericht.
Teriyaki ist eine japanische Zubereitungsart, die süß und salzig ist. Hier sorgt das geriebene Apfel für eine schöne Cremigkeit in der Sauce.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit35 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in einem Topf, gefolgt von langsamer Garung
- Geschätzte Kosten8,83 € 2,21 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 7,96 €
- 0,25 €
- 0,12 €
- 0,48 €
- 0,02 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie die Teriyaki-Sauce zu: Geben Sie alle Zutaten in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie langsam unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Schälen Sie die Birne, entfernen Sie das Kerngehäuse und reiben Sie sie. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie Öl in einer Grillpfanne und braten Sie die Hühnchenfilets bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5 Minuten pro Seite an.
- Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen und bringen Sie alles zum Kochen. Fügen Sie den geriebenen Apfel hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Lassen Sie das Hähnchen etwa 20 Minuten köcheln, dabei das Hähnchen mehrmals wenden. Nehmen Sie das Hähnchen heraus, legen Sie es auf vorgewärmte Teller, beträufeln Sie es mit Sauce und servieren Sie es sofort.
Die Rechnung
Teriyaki-Hähnchen mit Birne in süß-salziger Sauce
- 4 große Hähnchenfilets7,96 €
- Eine große Birne zum Dessert0,25 €
- 2 Esslöffel Öl (vorzugsweise Rapsöl)0,12 €
- 4 Esslöffel japanische Sojasauce0,48 €
- 1 Esslöffel Zucker0,02 €
Gesamt8,83 €
das sind 2,21 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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