Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Teriyakikip met peer in zoet-hartige saus

Teriyakikip met peer in zoet-hartige saus

Hoofdgerechten

Goudbruine kipfilet, eerst in de pan gebakken en daarna in een teriyaki-saus gestoofd, met geraspte peer om de saus te verzachten. Een eenvoudig Japans ge…

Foto vergroten

Recept van Marsve, Affe2011, Mr Shark en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Teriyaki is een Japanse kookmethode waarbij een zoet-zoute saus wordt gebruikt. Hier zorgt de gepureerde peer ervoor dat de saus een mooie, romige textuur krijgt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken en daarna sudderen
  • Geschatte kostprijs€ 6,93 € 1,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 5,81
  • € 0,25
  • € 0,06
  • € 0,80
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bereid de teriyakisaus voor: doe alle ingrediënten in een klein pannetje en verwarm langzaam, terwijl je roert, tot de suiker is opgelost.
  2. Pel de peer, verwijder het klokhuis en rasp de peer. ≈ 8 min
  3. Verwarm een grillpan en bak de kipfilets op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten aan elke kant.
  4. Giet de saus over het kipstuk en breng aan de kook. Voeg de geraspte peer toe en meng.
  5. Laat het kip ongeveer 20 minuten sudderen, waarbij je het kip regelmatig omdraait. Haal de kip uit de pan, leg het op warme borden, bedek met saus en serveer direct.

De rekening

Teriyakikip met peer in zoet-hartige saus

  • 4 grote kipfilets€ 5,81
  • Één grote peer als dessert€ 0,25
  • 2 eetlepels olie (bij voorkeur koolzaadolie)€ 0,06
  • 4 eetlepels Japanse sojasaus€ 0,80
  • 1 eetlepel suiker€ 0,01

Totaal€ 6,93

of € 1,73 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 grote kipfilets
  • Één grote peer als dessert
  • 2 eetlepels olie (bij voorkeur koolzaadolie)
  • 4 eetlepels Japanse sojasaus
  • 4 eetlepels sake
  • 2 eetlepels water
  • 1 eetlepel suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling