Pane azzimo
Galettes semplici, senza lievito: una pasta fatta con farina, acqua e sale, lavorata finemente e cotta in forno molto caldo fino a doratura.
Il pane azyme è un tipo di pane tradizionale che non contiene lievito. È composto semplicemente da farina, acqua e sale. Questo pane è ideale per cerimonie religiose o semplicemente per apprezzare la purezza del pane.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo5 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie247 kcal/pers.
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato0,20 € 0,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola la farina, il sale, l’olio e l’acqua in una ciotola fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. ≈ 4 min
- Dividete l’impasto in piccole forme discoidali. ≈ 3 min
- Spolveratele leggermente e stendetele sottilmente con un mattarello (o con una bottiglia). ≈ 4 min
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Posate le galettes sulla teglia e infornate.
- Eliminatele non appena iniziano a diventare gialle. ≈ 3 min
Il conto
Pane azzimo
- 250 grammi di farina0,17 €
- 1 cucchiaio di olio (di oliva, o grasso d’oca)0,03 €
Totale0,20 €
cioè 0,05 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 247 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,1 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 44,7 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 6,3 g |
| Sale | 0,02 g |
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