Ongezuurd brood
Eenvoudige galettes zonder gist: een stevige deeg van bloem, water en zout, dat fijn uitgerold en in een hete oven gebakken wordt tot het bruin is.
Azijnbrood is een traditioneel brood dat geen gist bevat. Het bestaat simpelweg uit bloem, water en zout. Dit brood is ideaal voor religieuze ceremonies, of gewoon om de puurheid van het brood te waarderen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd5 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën247 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 0,28 € 0,07 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,25
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de bloem, het zout, de olie en het water in een kom tot een stevige en homogene massa. ≈ 4 min
- Verdeel het deeg in kleine schijven. ≈ 3 min
- Bestrooi ze licht en verdeel ze dun met een rol of een fles. ≈ 4 min
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Leg de pannenkoeken op het bakplaat en bak ze in de oven.
- Verwijder ze zodra ze beginnen te verkleuren. ≈ 3 min
De rekening
Ongezuurd brood
- 250 gram bloem€ 0,25
- 1 eetlepel olie (olijfolie, of eendenvet)€ 0,03
Totaal€ 0,28
of € 0,07 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 247 kcal |
|---|---|
| Vetten | 4,1 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
| Koolhydraten | 44,7 g |
| waarvan suikers | 0,9 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwitten | 6,3 g |
| Zout | 0,02 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.