Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Neymeen molee (sgombro reale al latte di cocco del Kerala)

Neymeen molee (sgombro reale al latte di cocco del Kerala)

Piatti principali

Un piatto di pesce tradizionale thailandese, cotto lentamente con spezie e cocco.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Plutus, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Il Naimin Moli è un delizioso piatto di pesce thailandese, cucinato lentamente per sviluppare un sapore ricco e profumato. È perfetto per le serate invernali, quando si desidera qualcosa di confortante e gustoso.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamicro-incisione
  • Costo stimato1,51 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,62 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,37 €
  • 0,43 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare il pesce a fette e strofinarle con curcuma, peperoncino in polvere e sale. ≈ 8 min
  2. Scaldate l’olio di cocco, schiacciate i semi di senape, quindi aggiungete lo zenzero, il peperoncino verde e le foglie di curry.
  3. Versate il latte di cocco e portate a ebollizione, quindi aggiungete le fette di pesce. ≈ 3 min
  4. Cuocere a fuoco basso e delicato, coperto, per 10-15 minuti, senza far bollire, fino a quando il pesce sarà cotto. Servire con riso o appams.

Il conto

Neymeen molee (sgombro reale al latte di cocco del Kerala)

  • 1 tazza di latte di cocco0,62 €
  • 1 cucchiaino di semi di senape0,01 €
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato0,07 €
  • 1 cucchiaio di foglie di curry0,37 €
  • olio di cocco0,43 €
  • sale0,01 €

Totale1,51 €

cioè 0,38 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500 g di pesce spada (o altro pesce simile), tagliato a fette
  • 1 tazza di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 2 peperoncini verdi, tagliati a metà
  • 1 cucchiaio di foglie di curry
  • Un quarto di cucchiaino di curcuma
  • Un quarto di cucchiaino di peperoncino in polvere
  • olio di cocco
  • sale

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto