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Neymeen Molee (Königsmakrele in Kokosmilch aus Kerala)

Neymeen Molee (Königsmakrele in Kokosmilch aus Kerala)

Hauptgerichte

Ein traditionelles thailändisches Fischgericht, das mit Gewürzen und Kokosnuss zubereitet wird.

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Rezept von Plutus, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Das Naimin Moli ist ein köstliches thailändisches Fischgericht, das langsam gekocht wird, um einen reichen und aromatischen Geschmack zu entwickeln. Dieses Gericht ist ideal für kalte Winterabende, wenn man etwas Wärmendes und Leckeres sucht.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten1,42 € 0,36 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Vegan

Zutaten

4 Personen
  • 0,62 €
  • 0,01 €
  • 0,07 €
  • 0,20 €
  • 0,52 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Fisch in Scheiben und bestreuen Sie diese mit Kurkuma, Paprikapulver und Salz. ≈ 8 Min.
  2. Erhitzen Sie das Kokosöl, zerstoßen Sie die Senfsamen und geben Sie dann Ingwer, grüne Chilis und Curryblätter hinzu.
  3. Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und erhitzen Sie sie. Legen Sie dann die Fischscheiben hinein. ≈ 3 Min.
  4. Lassen Sie das Gericht bei niedriger Hitze für 10 bis 15 Minuten köcheln, ohne zu kochen, bis der Fisch gar ist. Servieren Sie es mit Reis oder Appams.

Die Rechnung

Neymeen Molee (Königsmakrele in Kokosmilch aus Kerala)

  • 1 Tasse Kokosmilch0,62 €
  • 1/2 Teelöffel Senfsaat0,01 €
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer0,07 €
  • 1 Esslöffel Curryblätter0,20 €
  • Kokosöl0,52 €
  • Salz0,00 €

Gesamt1,42 €

das sind 0,36 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g Kabeljau (Kingfish), in Scheiben
  • 1 Tasse Kokosmilch
  • 1/2 Teelöffel Senfsaat
  • 1 Teelöffel gehackter Ingwer
  • 2 grüne, zerfetzte Chili-Pfeffer
  • 1 Esslöffel Curryblätter
  • 1/4 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • Kokosöl
  • Salz

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