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Kadhi sindhi con farina di ceci

Kadhi sindhi con farina di ceci

Piatti principali

Un curry sindhi: farina di ceci tostata, condita con cumino, senape, foglie di curry e peperoncino, mescolata con acqua e cotta con pomodori, servita con …

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Ricetta di Kittycataclysm, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Categoria: Piatti | Porzioni: 2

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo5 min
  • Totale40 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato3,05 € 1,53 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

2 persone
  • 0,04 €
  • 0,07 €
  • 0,12 €
  • 0,76 €
  • 0,56 €
  • 1,40 €
  • 0,01 €
  • 0,03 €
  • 0,06 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Scaldate l’olio e soffriggete per qualche minuto il cumino, la senape, le foglie di curry e i peperoncini.
  2. Aggiungete la farina di ceci e cuocetela, mescolando continuamente.
  3. Versare l’acqua e mescolare per almeno 5 minuti.
  4. Aggiungete il coriandolo, i pomodori, il sale, il peperoncino e la curcuma, e cuocete a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa.
  5. Servire caldo, accompagnato da riso bianco e patatine fritte.

Il conto

Kadhi sindhi con farina di ceci

  • olio0,04 €
  • 1 cucchiaio di semi di cumino e senape0,07 €
  • Foglie di curry0,12 €
  • 200 g di farina di ceci (farina di ceci in polvere)0,76 €
  • Coriandolo fresco tritato0,56 €
  • 3 pomodori medi, tritati1,40 €
  • Sale0,01 €
  • peperoncino rosso in polvere0,03 €
  • Curcuma0,06 €

Totale3,05 €

cioè 1,53 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • olio
  • 1 cucchiaio di semi di cumino e senape
  • Foglie di curry
  • Circa 4-5 peperoncini verdi tritati
  • 200 g di farina di ceci (farina di ceci in polvere)
  • 500 ml di acqua
  • Coriandolo fresco tritato
  • 3 pomodori medi, tritati
  • Sale
  • peperoncino rosso in polvere
  • Curcuma
  • Riso bianco, mele di terra e patatine fritte, per accompagnare il piatto.

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