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Kadhi sindhi à la farine de pois chiches

Kadhi sindhi à la farine de pois chiches

Plats

Un curry sindhi : farine de pois chiches dorée avec cumin, moutarde, feuilles de curry et piments, délayée à l'eau et mijotée avec des tomates, servie avec du riz et des pommes de terre frites.

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Recette de Kittycataclysm, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Catégorie : Plats | Portions : 2

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Repos5 min
  • Total40 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé2,58 € 1,29 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

2 personnes
  • 0,04 €
  • 0,07 €
  • 0,09 €
  • 0,80 €
  • 0,31 €
  • 1,22 €
  • 0,00 €
  • 0,03 €
  • 0,02 €

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile et faites revenir quelques minutes le cumin, la moutarde, les feuilles de curry et les piments.
  2. Ajoutez la farine de pois chiches et faites-la dorer en remuant.
  3. Versez l'eau et remuez au moins 5 minutes.
  4. Ajoutez la coriandre, les tomates, le sel, le piment et le curcuma, et laissez mijoter jusqu'à épaississement.
  5. Servez chaud avec du riz blanc et des pommes de terre frites.

L'addition

Kadhi sindhi à la farine de pois chiches

  • Huile0,04 €
  • 1 c. à soupe de graines de cumin et de moutarde0,07 €
  • Feuilles de curry0,09 €
  • 200 g de farine de pois chiches (besan)0,80 €
  • Coriandre fraîche hachée0,31 €
  • 3 tomates moyennes hachées1,22 €
  • Sel0,00 €
  • Piment rouge en poudre0,03 €
  • Curcuma0,02 €

Total2,58 €

soit 1,29 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Huile
  • 1 c. à soupe de graines de cumin et de moutarde
  • Feuilles de curry
  • 4 à 5 piments verts hachés
  • 200 g de farine de pois chiches (besan)
  • 500 ml d'eau
  • Coriandre fraîche hachée
  • 3 tomates moyennes hachées
  • Sel
  • Piment rouge en poudre
  • Curcuma
  • Riz blanc et pommes de terre frites pour servir

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