Sindhi Kadhi mit Kichererbsenmehl
Ein Sindhi-Curry: Geröstetes Kichererbsenmehl mit Kumin, Senf, Curryblättern und Chili, vermischt mit Wasser und gekocht mit Tomaten. Serviert mit Reis un…
Auf einen Blick: für 2 Personen, 40 Min. insgesamt (10 Min. Zubereitung, 25 Min. Garzeit und 5 Min. Ruhezeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 1,49 € pro Person, 480 kcal pro Portion.
Kategorie: Hauptgerichte | Portionen: 2
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien480 kcal/Portion
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,98 € 1,49 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,07 €
- 0,51 €
- 0,80 €
- 0,31 €
- 1,09 €
- 0,00 €
- 0,03 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 10 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Gewürze (Kumin, Senf, Curryblätter und Chili) für einige Minuten an.
- Fügen Sie das Kichererbsenmehl hinzu und rühren Sie, bis es leicht gebräunt ist.
- Gießen Sie das Wasser ein und rühren Sie mindestens 5 Minuten lang.
- Fügen Sie die Korianderblätter, die Tomaten, Salz, Chili und Kurkuma hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis die Soße eindickt.
- Servieren Sie warm mit weißem Reis und gebratenen Kartoffeln.
Die Rechnung
Sindhi Kadhi mit Kichererbsenmehl
- Öl0,07 €
- 1 Esslöffel Kumin- und Senfsamen0,07 €
- Curryblätter0,07 €
- 4 bis 5 gehackte grüne Chilischoten0,51 €
- 200 g Kichererbsenmehl (Besan)0,80 €
- Frisch gehackte Korianderblätter0,31 €
- 3 mittelgroße Tomaten, gehackt1,09 €
- Salz0,00 €
- Rotes Chilipulver0,03 €
- Kurkuma0,03 €
Gesamt2,98 €
das sind 1,49 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 480 kcal |
|---|---|
| Fett | 15,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 17,7 g |
| Ballaststoffe | 13,1 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Salz | 0,17 g |
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