Insalata di peperoni grigliati
Insalata di peperoni arrostiti: peperoni grigliati, cotti, sbucciati e marinati in olio, aceto e aglio tritato.
Questa insalata di peperoni grigliati è perfetta per accompagnare i pasti o per essere servita come antipasto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie155 kcal/pers.
- Metodo di cotturagriglia
- Costo stimato4,71 € 1,18 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 4,47 €
- 0,07 €
- 0,03 €
- 0,13 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere i peperoni in forno o sulla griglia, girandoli frequentemente per assicurarsi che siano cotti uniformemente su tutti i lati. ≈ 3 min
- Metteteli in una casseruola, aggiungete sale, coprite e lasciate cuocere per circa un’ora. ≈ 2 min
- Pelate, sciacquateli e asciugateli bene, quindi disponeteli in una ciotola. ≈ 8 min
- Condire con olio, aceto e aglio tritato, aggiungendo sale a piacere e servire subito. ≈ 2 min
Il conto
Insalata di peperoni grigliati
- 1,5 kg di peperoni maturi4,47 €
- 30 grammi di olio0,07 €
- 30 ml di aceto0,03 €
- 10 grammi di aglio0,13 €
- Sale0,01 €
Totale4,71 €
cioè 1,18 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Utensili
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 155 kcal |
|---|---|
| Grassi | 8,5 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 13,6 g |
| di cui zuccheri | 5,7 g |
| Fibre | 5,8 g |
| Proteine | 3,1 g |
| Sale | 0,08 g |
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