Salat aus gegrillter Paprika
Gebratene Paprika: Paprika werden auf einem Grill gegrillt, dann gekocht, geschält und in Öl, Essig und gehackter Knoblauch mariniert.
Dieser Salat mit gegrillten Paprika eignet sich hervorragend als Beilage zu Mahlzeiten oder als Vorspeise.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien155 kcal/Portion
- GarmethodeGrill
- Geschätzte Kosten8,28 € 2,07 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 8,03 €
- 0,13 €
- 0,03 €
- 0,09 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Die Paprika auf einem Backblech oder auf dem Grill grillen, dabei regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten gegrillt sind. ≈ 3 Min.
- Geben Sie sie in eine Schüssel, würzen Sie sie mit Salz und bedecken Sie sie ab. Lassen Sie sie etwa eine Stunde lang schmoren. ≈ 2 Min.
- Schälen Sie sie, spülen Sie sie gründlich ab und entwässern Sie sie gut. Legen Sie sie dann in eine Salatschüssel. ≈ 8 Min.
- Würzen Sie mit Öl, Essig und gehacktem Knoblauch, passen Sie die Salzmenge an und servieren Sie frisch. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Salat aus gegrillter Paprika
- 1,5 kg Paprika8,03 €
- 30 g Öl0,13 €
- 30 ml Essig0,03 €
- 10 g Knoblauch0,09 €
- Salz0,00 €
Gesamt8,28 €
das sind 2,07 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 155 kcal |
|---|---|
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| davon Zucker | 5,7 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0,08 g |
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